Maten på Pärlan – Restaurang Pärlan

Maten på Pärlan

Välkommen till Restaurang Pärlan

Maten på Pärlan

Vi erbjuder en vällagad meny med noggrant tillagade rätter för alla smaker.

Varje rätt är skapad med de finaste ingredienser för en minnesvärd matupplevelse.

Vi erbjuder en utsökt meny med noggrant tillagade rätter för alla smaker. Börja din måltid med vår delikata Toast Skagen eller en Plocktallrik fylld med läckerheter.

Som huvudrätt kan du njuta av vårt Räkberg, saftig Steak eller en klassisk Ceasarsallad. Avsluta med en härlig efterrätt som Salusandsdrömmen eller en Glassbomb.

Varje rätt är skapad med de finaste ingredienserna för en minnesvärd matupplevelse.

Förrätter

Terrine de foie gras

145,-

Anklever terrine med inlagda fikon cornichon & grillat bröd

Vol au vent

119,-

Smördegskorgar fyllda med svampstuvning & skaldjursstuvning

Bisque

125,-

Skaldjurssoppa med räkor kräor & havskräa

Varmrätter

Steak au poivre

299,-

Grillad ryggbiff med vitlökssauterad spenat pepparsås & pommes frites

Oxfilé Provençal

395,-

Oxfilé med potatis råstekt i ankfett grillad tomat, rödvinssås, ört & vitlökssmör

Ravioli

229,-

Fylld med ricotta & spenat serveras med parmesansås

Räktallrik

269,-

Kokta & rökta räkor med aioli bröd & citron (med ett glas bubbel)

Räktallrik

229,-

Kokta & rökta räkor med aioli bröd & citron (med ett glas alkoholfritt)

Halstrad gösfilé

285,-

Gös med crème double, handskalade räkor citron, dill & pressad potatis

Efterrätter

Crêpe Suzette

119,-

Crêpes med apelsinkolasås & vaniljglass

Vinpocherat päron

105,-

Med mandel & vaniljglass

Glace au four

139,-

Vaniljbotten med chokladganache körsbärsröra, vaniljglass & Italiensk maräng

Barnmeny

PANNKAKOR

105,-

Med sylt & grädde

NUGGETS

115,-

Med pommes & ketchup

Smått & Gott

VITLÖKSBRÖD

69:-

OLIVER

39,-

MARCONA MANDLAR

49,-

FRITERAD POTATIS

59,-

GRÖNSALLAD

59,-

ÖRTMAJONNÄS

35,-

CHILIMAJONNÄS

35,-

Svenska